Люминоскоп Филин

СНЯТ С ПРОИЗВОДСТВА, ПРЕДЛАГАЕМ АЛЬТЕРНАТИВУ ЛЮМИНОСКОП ФИЛИН LED

Люминоскоп ФИЛИН предназначен для определения качества пищевых продуктов методом люминесцентного анализа. Используется в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы, СЭС и перерабатывающими предприятиями.

Разработанные методики для люминоскопа ФИЛИН

• Масла и жиры: проверка чистоты растительных масел, выявление фальсификации сливочного масла маргарином и жирами;
• Мясо: определение свежести говядины, выявление фальсификации рубленого мяса субпродуктами;
• Рыба: определение качества свежей и соленой рыбы;
• Молоко и молочные продукты: оценка качества молока и творога;
• Картофель и овощи: выявление картофеля пораженного фитофторой, выявление подмороженных овощей, оценка свежести плодов;
• Соки и вина: выявление фальсификации красных виноградных вин плодовоягодными;
• Мука и зерно: оценка качества и определение видовой принадлежности муки и зерна.

Принцип работы Люминоскопа ФИЛИН

Исследуемый продукт помещаем в люминоскоп Филин (производитель Петролазер), включаем прибор и смотрим на цвет флуоресцирующего излучения. В таблице, поставляемой с прибором, есть перечень наиболее популярных продуктов питания с указанием их цвета при флуоресценции. Сравниваем цвет исследуемого образца с табличными данными и делаем выводы о фальсификации продукта.

Если в таблице люминоскопа Филин нет данных по данному продукту, то алгоритм исследования следующий:
Для начала понадобится образец продукта, аналогичного тому, который мы исследуем, с заведомо известным составом (то есть мы должны быть уверены, что это не фальсификат, образец должен быть проверен арбитражным методом). Затем берём образец с неизвестным составом и проводим исследование на фальсификацию на люминоскопе Филин, сравнивая цвет флуоресцирующего излучения контрольного образца с исследуемым.

Эта информация о люминоскопе ФИЛИН может быть полезна:

Один из методов, который можно использовать для ориентировочного установления фальсификации продуктов питания, основан на определении природы вещества по цвету флуоресцирующего излучения. Он базируется на фундаментальном свойстве люминесценции в ультрафиолетовых лучах многих органических веществ. Например, молочный жир в ультрафиолетовых лучах флуоресцирует различными оттенками желтого цвета, а растительные жиры – фиолетово-голубым.

Этот метод воплощен в недорогих и несложных приборах (“Флуориметры”, “Люминоскопы”). Но следует помнить, что он, как и многие другие физические и химические методы, служит только для ориентировочного определения факта фальсификации. В случае спорных ситуаций следует обращаться к стандартизованным арбитражным методам.